26 Μαΐου 2019 ΧΑΡΤΗΣ ΠΛΟΗΓΗΣΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

Αναζητήστε στην Πύλη Σύνθετη αναζήτηση

25/10/2007

Σκεύη και εργαλεία του νοικοκυριού

Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λακωνίας

Στο σπίτι υπήρχαν όλα τα σύνεργα της μαγειρικής όπως: Το ξύλινο σκαφίδι για ζύμωμα. Ο πλάστης (το ξυλίκι) για το άνοιγμα των φύλλων για τις πίττες, τις χυλοπίτες, τα γλυκά (δίπλες, σαμουσάδες, ραφιόλια, κτλ ). Ο σοφράς (χαμηλό ξύλινο τραπέζι), που εκτός των άλλων, χρησίμευε για τραπέζι των μικρών παιδιών (κουτσούβελων). Τα παιδιά καθισμένα πάνω στα σκαμνάκια τους, γύρω από το σοφρά, που στηνόταν την ώρα του φαγητού στη μέση του δωματίου, έτρωγαν πάντα με βουλιμία το φαγητό τους και πάντοτε μαζί με τους μεγάλους, που κάθονταν στο διπλανό μόνιμο μεγαλύτερο τραπέζι της κουζίνας. Στο τζάκι (πάνω στη φωτιά ή δίπλα) υπήρχε πάντα η τρίποδη σιδεροστιά (σημερινό μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας), ήταν απαραίτητο εργαλείο της νοικοκυράς, γιατί πάνω της τοποθετούσε: το τσουκάλι (πήλινη χύτρα), το τέντζερη (χάλκινη χύτρα), το τηγάνι, το ταψί, τη κατσαρόλα και γενικά τα σκεύη για την ετοιμασία του φαγητού. Η μασιά και η τσιμπίδα για τον έλεγχο της φωτιάς. Κάπου κρεμασμένα βρίσκονταν το λυχνάρι και το φανάρι, που μόλις νύκτωνε τα άναβαν (με καύσιμο το λάδι) για να φωτίζουν και να βλέπουν στο σκοτάδι. Αργότερα ήλθαν και οι λάμπες πετρελαίου, αλλά για το πετρέλαιο χρειάζονταν χρήματα, ενώ το λάδι ήταν ντόπιο προϊόν και οι έμποροι το αγόραζαν πολύ φτηνά. Ένα άλλο βασικό σκεύος του σπιτιού ήταν τα χαρανί ή λεβέτι (μεγάλο χάλκινο καζάνι,), που ήταν πολύ χρήσιμο για τη νοικοκυρά π.χ. το πλύσιμο των ρούχων

προεπισκόπηση εκτύπωσης

Ήχοι - Βίντεο
Δεν υπάρχουν αρχεία ήχου και βίντεο.

Σχετικοί Σύνδεσμοι
Δεν υπάρχουν σχετικοί σύνδεσμοι.

Άλλα Αρχεία
Δεν υπάρχουν αρχεία.

Αρχική

Πελοπόννησος Νομός Λακωνίας>Πολιτισμός Λαογραφία - Ήθη / Έθιμα

Δεν υπάρχουν υποκατηγορίες στη Θεματική Κατηγορία που επιλέξατε.

ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΕΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΕΣ

Πελοπόννησος
Νομός Αργολίδος
Νομός Λακωνίας

Ανακοινώσεις της Περιφέρειας